新聞中心

4月29日，應(yīng)農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點實驗室的邀請，澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)古國慧教授到農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點實驗室參觀訪問并進行了學(xué)術(shù)交流。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所副所長、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品加工重點實驗室主任李來好研究員以及所科研處、食品工程與質(zhì)量安全研究室等部門負責(zé)人和相關(guān)領(lǐng)域科技人員、研究生共40多人參加了交流會。

古國慧教授在海產(chǎn)品加工、海產(chǎn)品化學(xué)、海產(chǎn)品生物化學(xué)以及海產(chǎn)品微生物、海產(chǎn)品處理與安全等領(lǐng)域的科研和政府咨詢作了諸多卓有成效的工作，取得了許多的科研成果與社會效益。會上，古教授作了題為“Enhancing Public Confidence in Quality and Safety of food –Australian Perspectives”的學(xué)術(shù)報告，報告介紹了澳大利亞食品安全管理的基本情況，分析了在食品質(zhì)量安全管理環(huán)節(jié)上食品生產(chǎn)企業(yè)、認證人員、認證機構(gòu)的職能和義務(wù)，報告內(nèi)容給從事食品安全管理研究的科研人員帶來新觀點和啟發(fā)，增強了應(yīng)對食品質(zhì)量安全問題的信心。